Nous nous sommes très vite rendu compte qu’il était difficile de recréer les plats que nous avions goûtés au cours de nos voyages sans avoir accès à de bonnes épices. Voilà pourquoi nous avons commencé, il y a trente ans, à rapporter comme butin des valises pleines d’épices (des poches de hockey en fait…). Notre premier critère est le parfum des épices et le plaisir qu’il procure. Nous sillonnons le monde pour trouver les meilleurs terroirs et les meilleurs crus. Un de nos grands plaisirs est de nous faire des amis partout sur la planète. Nous sommes heureux de compter Curieux Bégin parmi nos amis.
La vision nous plait.